방송 및 생활정보(21)
-
김신영 '전국노래자랑' 새 MC발탁 소식을 공유합니다.
참신한 발상에 박수를 보냅니다. 어르신들이 보는 프로그램이라는 이미지를 깰 젊은 MC선택에 앞으로 세대 간 간극도 줄여줄 새로운 MC가 탄생된 것 같습니다. 명랑하고 시원시원한 신영씨가 분위기 메이커가 되어 진행을 잘할 것으로 기대합니다. 저도 명절에나 시청하는 프로인데 김신영씨(83년생) 덕에 관심이 갈듯합니다. 김신영은 “태어나서 처음으로 속보에 등장할 줄 몰랐다.너무 감개무량하고 감사하다”며 “정말로 가문의 영광이다. 가족 친지에게도 문자가 오고 많은 분에게 연락이 왔다. 어제 실감이 났다. 정말 많은 국민이 ‘전국노래자랑’을 사랑해준다고 생각했다. 몸이 부서져라 열심히 뛰겠다. 앞으로 출연하실 분들에게 인생을 배우겠다. 버터처럼 스며들겠다”라고 인터뷰 했습니다. 자료출처- 유튜브 mbc뉴스 ===..
2022.08.30 -
군산 맛집 살코기 많은 푸짐한 감자탕 - 국내산 등뼈와 직접 재배한 우거지의 조합
토요일은 밥이 좋아 군산 6 미 - 군산 맛집 살코기 많은 푸짐한 감자탕집으로 국내산 등뼈와 직접 재배한 우거지의 조합이 일품인 맛집 목우촌 매일 냉장 등뼈를 공수 받고 있습니다. 사장님은 살코기와 부추무침, 살코기와 무청 우거지의 조합을 추천합니다. 감자탕은 살이 없다는 편견을 버리게 한다고 합니다. 고기가 고소하면서 부드럽고 쫀득하다고 종민 씨가 칭찬합니다. 명수 옹은 고기가 다르다고 잡내가 없다고 칭찬합니다. 호불호가 없는 맛이라고 칭찬일색입니다. 등뼈는 뜯어야 제맛! 발골을 시작합니다. 50년 내공이 느껴지는 국물로 담백하면서 진하다고 합니다. 곰탕처럼 오래끓인 느낌이 난다고 합니다. 국물색에 반전되는 담백함이 압권입니다. 감자탕은 먹을것이 없어서 안 온다는 현주엽 씨 이 매장은 먹을 것이 많다고..
2022.08.26 -
생생정보 가평 솥뚜껑 닭볶음탕 장사의 신 10억 매출 식당은 어디?
생생정보 가평 솥뚜껑 닭볶음탕 장사의 신 10억 매출 식당은 어디? 가평 솥뚜껑 닭볶음탕 젊은 사장님이 어머니의 식당을 이어서 요리를 하고 있습니다. 토종닭을 사용하여 푸짐하고 밑반찬과 닭볶음탕에 들어가는 채소를 직접 키워서 사용하고 있습니다. 제작한 커다란 솥뚜껑에 감자와 당근 그리고 토종닭 한마리가 통째로 들어갑니다. 주문과 동시에 요리를 시작하기 때문에 30분정도 기다려야 요리를 맞볼수 있습니다. 주문을 기다리는 동안 자연을 즐길 수 있도록 마련된 정원에서 휴식을 취하기도 좋습니다. 주문을하면 토막낸 닭을 물에 끓이고 그 사이 야채를 다듬어요. 야채의 갈변을 막기 위해서 재료 손질을 미리하지 않는다고 합니다. 양념장을 만들어 숙성해서 사용하는 방식을 사용하지 않고 요리하는 중에 양념재료를 배합하는 ..
2022.08.06 -
인천 을왕리 베이커리카페 - 명장이 만드는 크림치즈바게트, 몽블랑, 브리오슈 장사의 신 빵집 생생정보 방송
생생정보 금요일 코너 장사의 신에 나오는 을왕리 베이커리 카페 위치는 어디? 방송에서는 서울에서 가까운 바닷가에서 빵과 음료를 마실 수 있는 베이커리 카페를 소개하고 있습니다. 이곳은 연매출 19억이라는 매출을 달성하는 베이커리라고 합니다. 베이커리 카페로 명장이 직접 생산하는 다양한 빵을 맛볼 수 있습니다. 대표적인 빵으로는 소프트 잼이 발려진 바게트와 몽블랑 그리고 과일 브리오슈 등이 있다고 합니다. 주력 메뉴로 크림치즈 바게트 만드는 과정이 소개됩니다. 인스턴트 이스트를 적게 사용하기위해 건포도로 만든 발효종을 넣어 바게트를 만든다고 합니다. 겉이 바삭한 바게트를 잘라 사이사이에 풍미를 살리기 위해 중탕으로 만든 치즈를 바르고 마늘소스를 표면에 바르면 완성됩니다. 다양한 종류의 빵과 깔끔하고 분위기..
2022.08.06 -
생생정보 "가격파괴 why"에서 고기 듬뿍 한우양지곰탕 방송소개 (경상남도 양산)
생생 정보 화요일 가격 파괴 why 코너 경상남도 양산의 한우양지곰탕 방송소개 생생 정보 화요일 가격 파괴 why 코너는 비싼 물가에도 저렴한 가격을 유지하고있는 식당을 소개합니다. 일반 시민들에게 메뉴를 보여주고 가격을 이야기하면 모두가 놀라고 맙니다. 요즘 물가로는 상상할 수 없는 가격대이기 때문에 모두가 알고 싶어하는 식당정보입니다. why에서는 유통 혹은 음식점 운영에 관련된 전문가들도음식을 먹고 가격을 맞춰 봅니다. 하지만 전문가들도 일반인들과 마찬가지로 가격을 맞추지는 못합니다. 고기는 정육점에서 사고 이곳 식육식당에서 상차림 비용 3000원을 따로 내고 고기를 먹을 수 있는 시스템입니다. 고기는 고기 백화점에서 직접 고른 후 상차림을 내고 먹을 수 있는 구조입니다. 수산물센터에서 접해 보았던..
2022.08.05 -
생생정보에서 강황을 넣은 노란면이 이색적인 냉칼국수, 비빔칼국수와 군만두, 삼색수제만두 방송소개 (의정부)
생생정보 의정부 고수의 부엌 식당 위치 냉칼국수 칼국수 면은 노란색 칼국수 면으로 색이 예쁘고 탱글탱글 한 면의 식감이 다른 면과 비교 불가라고 합니다. 이 노란색 칼국수 면은 단순히 색만 예쁜 것이 아닙니다. 면에 강황을 넣아 따뜻한 성질을 갖고 있어서 면을 먹을 때 속이 더부룩하지 않고 편안해지기 때문이라고 합니다. 비빔 칼국수와 군만두 비빔 칼 만두라고 부르는 이것은 매콤한 비법 양념장을 넣고 비벼 준 후 이곳에서 직접 만드는 만두로 군만두를 만들어 한 접시에 올려 준다고 합니다. 주인장이 만드는 만두는 당일 생산 당일 판매를 하여 신선하고 만두에는 치즈가 들어가 더욱 고소한 맛을 올려 준다고 합니다. 먹는 방법은 치즈 만두를 면으로 돌돌 말아서 먹는 것을 추천합니다. 군만두와 비빔 칼 구수를 함께..
2022.08.05