생생정보에서 거대 홍두깨로 치댄 쫄깃한 메밀면을 넣은 동치미 막국수가게는 어디? (용인)

2022년 7월 28일 목요일 생생정보 방송에 나온 음식점 위치정보를 나눠요.

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맛있으면 0칼로리

단골이 소개하는 오늘의 식당은?

 

맷돌기계를 이용해 100% 메밀을 갈아서 사용한다고 합니다.

거대한 홍두깨로 반죽하니 면이 쫄깃해진다고 해요.

전통방식인 멧돌로 갈아낸 메밀가루를 채에 걸러낸 뒤 얼음물로 반죽을 만들어 줍니다.

이 반죽을 거대 홍두깨로 치댄 메밀반죽으로 만든 메밀면이 일품이라고 합니다.

메밀면에 가을무로 담근 동치미를 1년 이상 숙성시킨 국물을 부으면 살얼음 동동 뜬 동치미 막국수가 완성됩니다.

매콤달콤한 명태식해를 얹은 비빔막국수도 빠뜨릴 수 없는여름 최고의 별미죠.

단품으로도 드실 수 있지만 직접 콩을 갈아 만든 수제 모두부, 왕만두를 같이 주문하시면 정말 푸짐해 보입니다.

 

가격 (글 작성시 가격임을 염두해 주세요)

메밀래정식17,000

맷돌 명태식해 비빔막국수11,000

맷돌 동치미 막국수10,000

떡만두국 10,000

두부한모10,000

만두 8,000

 

자료출처 생생정보

자료출처 생생정보

 

 

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업체명- 메밀래

주소- 경기도 용이니 기흥구 용구대로 2145번길 23

연락처- 0312825005

매일 11:00 ~ 21:00

 

 

예약, 배달, 포장, 주차가능

 

https://place.map.kakao.com/26847754

메밀래